Il consumatore consapevole ha la peculiarità  non solo di poter scegliere in base al suo fabbisogno nutrizionale e calorico, ma anche in base a conoscenze merceologiche e commerciali.

ABC dell’etichetta, tracciabilità  e rintracciabilità  degli alimenti, conservazione dei prodotti e consigli per la spesa sono solo alcuni degli argomenti trattati nella guida.
Saper leggere le etichette – spiega Lorenzo Miozzi, presidente del Movimento Consumatori – permette al consumatore di venire a conoscenza di parecchie informazioni utili sul prodotto, quali la composizione dell’alimento, gli ingredienti, la provenienza, la durata, ecc. E’ vero che spesso abbiamo poco tempo da dedicare al momento della spesa, ma è estremamente importante, in termini anche di educazione al consumo responsabile, dedicare qualche minuto per scegliere consapevolmente e per capire cosa stiamo mettendo nel nostro carrello.

Articolo tratto da www.vita.it