Con l’avvicinarsi delle feste natalizie non possono mancare sulle nostre tavole anche i famosi dolci, ossia panettoni e pandori. Ma quali caratteristiche devono possedere il vero panettone ed il vero pandoro? Per rispondere a questa e ad altre domande il Ministero delle Attività  Produttive (MAP) ha realizzato l’opuscolo L’etichetta di panettone, pandoro, colomba, savoiardo, amaretto e amaretto morbido. L’opuscolo individua gli ingredienti obbligatori e quelli facoltativi dei singoli prodotti, ed indica le informazioni che devono comparire necessariamente in etichetta. Non mancano utili “Consigli d’uso”.

“I prodotti dolciari da forno dovrebbero essere conservati in condizioni ambientali idonee al fine di mantenere inalterate le loro qualità . In proposito si consiglia di conservare questi prodotti in luogo fresco e asciutto e lontanon da fonti di calore, anche dopo la loro apertura.

Fonte: www.governo.it